Restaurant traiteur à Bazas

La carte de votre restaurant à Bazas  

Hugo Délices : pour tous les amateurs de bonne cuisine 

Découvrez la carte des formules de notre restaurant à Bazas : Hugo Délices. Nous vous proposons une carte de menu riche et variée.

Tous les passionnés de cuisine française trouveront leur bonheur. Pour les formules de menus, nous vous proposons 3 entrées au choix, 3 plats au choix et 3 desserts au choix

La carte des formules 

La journée

Formule
Plat, dessert, café 16 €

Ainsi que le reste de la carte !

La soirée :

Menu Découverte des Délices
Entrée, plat ou Plat, dessert  24 €
Menu Hugo Délices
Entrée, plat, dessert 30 €
Menu Des Petits

Un sirop

Nuggets de poulet maison ou dos de cabillaud rôti

Purée de pommes de terre et petits légumes

Une boule de glace
9 €

A l'apéro...

Calamars à la romaine et sa fraîcheur de mangue, Coppa, Fromage...

7 €

Nos entrées

La tranche de terrine de foie gras (confiture d’oignons, pain de campagne toasté) 16 €
Le tartare de saumon Label Rouge (gingembre, citronnelle, huile de sésame, herbes fraîches, beurre de yuzu barraté par nos soins) 15 €
La mozzarella Di buffala, méli-mélo de mangue et poivrons aux condiments, gomasio maison, jeunes pousses 14 €

Nos plats

Pièce de boeuf de Bazas grillés env. 200g, beurre d'ail noir baratté par nos soins, écrasé de pommes de terre à la truffe 18 €
Dos de cabillaud rôti, risotto crémeux, parmesan, herbes fraîches et chorizo 20 €
Magret de canard grillé (env. 350g) IGP Sud Ouest, compotée de choux rouge aux épices douces, sauce au vin rouge d'ici (1/2 magret dans les menus) 22 €

Nos desserts et fromages

La tarte à l'abricot revisitée : sablé breton au thym, compotée et abricots frais, mousse et basilic 8 €
La soupe d'agrumes à la cardamome, sorbet artisanal au fruit de la passion, tuile au sésame 7 €
Fondant au chocolat coeur coulant, capaccio d'ananas, glace coco, éclats de noisettes caramélisées 8 €
Séléction de fromages d'ici et d'ailleurs, chutney du moment 7 €

« Cette maîtrise et ce savoir-faire m’ont été enseignés par bien des chefs différents. Je les remercie. »  Hugo Lalin

Restaurant traiteur à Bazas
Restaurant traiteur à Bazas   23 place de la Cathédrale - 33430 Bazas
Restaurant traiteur à Bazas    05 56 25 54 34

Hugo Délices à Bazas : un concept de qualité qui se traduit par le fait que le produit est roi ! Pour tous vos repas et événements...

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